В предыдущей программе о застольях Кремов упомянул о российской традиции подавать на закуску сыр. Обычай, скорее всего, зародился из привычки закусывать спиртное плавленным сырком «Дружба». Сыр сам по себе закуской под крепкие спиртные напитки не является, и в этой роли бессмысленен. Но используя сыр, как один из основных ингредиентов, можно сотворить множество самых разнообразных блюд.

Что нужно знать о сыре:
— Из сыра готовят фондю, луковый суп с гренками, пиццу, хачапури.
— Самое простою блюдо — сыр, жареный на сковороде.
— Жареный сыр с зеленым салатом, овощами и гарниром — известная альтернатива мясным блюдам.